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요리물음표

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다싯물 만드는거에 대해..

| 조회수 : 1,040 | 추천수 : 4
작성일 : 2004-12-04 22:21:16

제 다싯물 만드는법은요...
통에 멸치.. 다시마... 표고.. 이렇게 세가지를 넣고 찬물 부어서 냉장고에 넣어놨다가 국물요리에 그냥 부어서 사용하거든요...
그런데 어떤분들은 끓여서 사용하시는것 같은데요...
어떤게 더 좋을까요???
여러분은 어떻게 하세요?
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 여름
    '04.12.5 2:43 AM

    그렇게 넣어 놓았다 잠깐 끓이세요.

  • 2. fish
    '04.12.5 5:39 PM

    전 다시마를 찬물에 하루동안 넣어놓고 다시마 뺀담에 멸치넣고 한번 바글바글 끓여요. 표고는 말린거 음식만들때 음식에 따라서 넣어요. 항상 다시마 멸치넣은 다싯물을 모든 국물배이스로 하거덩요.

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