고구마 색깔이 초록으로...

[쬐금]

고구마 찐빵을 성공해서 잘 만들어 먹었는데
엊저녁 늦게 만든 찐빵을 한 조각 먹고, 울 아들은
김 모락모락 부드러운 빵 맛 있다고 제법 먹었거든요
자고 일어나 창가에 시원하게 둔(봉지에 담아서)
찐빵조각을 풀어보니 고구마 조각들에 색깔 변화가
생겼습니다.   처음 보고 곰팡이가  했는데
뭐랄까 물감의 초록색과 같은 색으로 변색이
혼자 베이킹 파우더 때문일거야 하면서도 조금 불안하기도
하고 궁금하기도 하고 부분부분 색이 좀 그렇습니다.
궁금해요  답변 주세요  일단은 아침에 애들 먹이지 못하것
같습니다.

[요리사랑]

드셔도 됩니다.
고구마에는 붉은 겉껍질이 있고 또 속껍질이 있는데
이분분을 완전히 제거하면 색이 변하지 않아요.

[쬐금]

요리사랑님 눈물이 앞을 가립니다. 아무리 기다려도 답도 없고
빵에서 고구마만 다 떼서 버렸답니다.
님 덕분에 온 저녁 신나게 고구마찐빵 다시 만들어야 겠네요
이제는 껍질 완전히 제거하고요 고구마가 아직 많이 있거든요
찌는 살은 다음에 생각할래요
다시 한번 감사드립니다. 행복한 하루 되세요.