양배추 김치요
참사람 |
조회수 : 571 |
추천수 :
14
작성일 : 2004-09-08 15:21:07
84477
양배추 김치 담글때요.
양배추 소금으로 절인다음 물로 씻어 내야 하나요.
답변좀 주세요.^^
회원정보가 없습니다
2 개의 댓글이 있습니다.
-
'04.9.8 5:49 PM
제 경험으로는요
양배추는 물로 행구면 맛이 없어요
전에 저도 그렇게 실패 하다가 한수 배웠더랬어요
양배추는 소금에 절이는데요
행구지 않으려면 미리 간을 맞추어 절여야 되지요
일단 썬 양배추 1키로당 꽃소금 깍아서 1큰술로 버무려서 절여요
대충 절어서 물기가 생겨요
그때 김치 담으세요
덜 절어진 듯해도 그대로 담지요
참고용입니다...^^^
-
'04.9.8 10:00 PM
전 행구지 않으려고 소금물로 절여요.
덜 절여져야 맛있더군요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
추천 |
| 9400 |
냉면 육수 정석대로...... 4 |
lyu |
2004.09.08 |
740 |
2 |
| 9399 |
양배추 김치요 2 |
참사람 |
2004.09.08 |
571 |
14 |
| 9398 |
갈비찜을 압력솥에해보려고하는뎅 5 |
김미정 |
2004.09.08 |
1,159 |
1 |
| 9397 |
쥔장님께서... 2 |
쫀드기 |
2004.09.08 |
584 |
8 |
| 9396 |
올리브유 어떤것 사면좋을까요? 2 |
두들러 |
2004.09.08 |
1,058 |
1 |
| 9395 |
닭봉조림 맛있게 하는 법 가르쳐 주세요. 3 |
닭봉조림 |
2004.09.08 |
1,089 |
1 |
| 9394 |
'등심구이와 영양 겉절이'는 어떨까요?- 1 |
grace |
2004.09.08 |
606 |
1 |
| 9393 |
녹두 어디에 갈아야 하는지... 5 |
x파이 |
2004.09.08 |
818 |
1 |
| 9392 |
키친토크에 올리려다 X파이님을 글을 보구...^^ 4 |
거북이 |
2004.09.08 |
564 |
1 |
| 9391 |
계란지단 이쁘게 만드는법 알려주세요 9 |
Noa™ |
2004.09.08 |
1,633 |
2 |
| 9390 |
새송이 버섯.. 장기보관 하려는데.. 4 |
서희 |
2004.09.08 |
1,219 |
1 |
| 9389 |
돌이라서 손님초대했는데..ㅠ.ㅠ 3 |
혀니 |
2004.09.08 |
946 |
1 |
| 9388 |
염장미역~ 3 |
어떤녀석~~ |
2004.09.08 |
848 |
1 |
| 9387 |
닭튀김에 관한 질문드립니다... 5 |
정이 |
2004.09.08 |
956 |
1 |
| 9386 |
지성조아님 복숭아셔벗이요.. 1 |
단비 |
2004.09.08 |
501 |
2 |
| 9385 |
데리야끼소스 어디서 파나요? 4 |
힘내세요!! |
2004.09.08 |
1,083 |
1 |
| 9384 |
장아찌에 간장, 식초 뭐 쓰세요... 4 |
아톰맘 |
2004.09.08 |
1,260 |
2 |
| 9383 |
가지요리였었는데요.... 3 |
olive |
2004.09.08 |
1,079 |
2 |
| 9382 |
클래시코 스파게티 소스 어디서 살수 있을까요 7 |
에이프런 |
2004.09.08 |
697 |
2 |
| 9381 |
가쓰오부시 보관에 대해 2 |
chaicita |
2004.09.08 |
3,535 |
1 |
| 9380 |
코스트코에서... 4 |
모르느니 |
2004.09.08 |
1,407 |
1 |
| 9379 |
된장 맛나게 끓이는 법좀... 13 |
새콤달콤상큼 |
2004.09.08 |
1,457 |
1 |
| 9378 |
커피에 우유타서 맛나게먹는법..갈쳐주세요.. 8 |
sm1000 |
2004.09.07 |
1,930 |
4 |
| 9377 |
깡통골목할매 유부전골 맛있어요? 6 |
쭌 |
2004.09.07 |
1,683 |
13 |
| 9376 |
깻잎 짱아치 맛있게 하는 방법 좀 알려주세요! 5 |
젠틀 |
2004.09.07 |
1,736 |
2 |
