젓갈을 샀는데 넘 짭니다.

[고지원]

오늘 시장에서 낙지젓과 조개젓을 샀는데 너무 짭니다.

도저히 맵고 짜서 먹을 수가 없는데 어떻게 해야 하죠?

선배님들의 도움을 청합니다.

제발~~~~

[초본데]

양파를 잘게 다져서 넣으시고 ...물엿이나 요리당을 좀 두르시면 어떨지요?

[조개]

낙지젖갈은 모르겠고....
조개젖은 누구든지 물에 헹궈서 양념해서 먹지않나요?

[이옥희]

조개젓에는 씻지말고 무우를 작은 크기로 얄팍하게 썰어 넣어 보세요.(다이스)
마늘도 편썰어 넣고,청,홍고추(안 매운것)도 작게 썰어 넣으세요. 짜지 않고 칼칼한 맛을 느낄겁니다. 이렇게 되면 붉은 색감이 얇아지는데 우리집은 고운고춧가루를 조금 더 넣어 주는데...

[김혜경]

낙지젓에도 양파 갈아서 좀 넣어보세요...

[나무]

무도 나박나박 (조개젓크기) 썰어넣구
청홍고추...아웅~ 이옥희님께서 이미 말씀올리셨네요^^

쫄깃한 조개랑~무우씹는맛이랑 고추씹는맛이 잘 어우러져 맛있답니다

[이영희]

전 이리 해요....
미림으로 흔들어 낸뒤 양념....
비린내 제거도 되라고....^^;;;;;;;;;;;;;;

[징검다리]

조개젓 체에 바쳐 국물 없애고 설탕이나 물엿 넣고 고추가루 식초 넉넉하게 넣어 무치면 짠맛이 덜 하답니다. 마늘이나 청 홍고추 다져서 넣어 주세요.