수박껍질요리좀 갈켜주세요~
작성일 : 2004-07-28 15:36:28
83581
저기요..
수박껍질하얀부분으로 반찬하는거 잇다구 들엇는데요..어떻게하는거예요??
제가 무늬만주부고 요리는 전혀모르거든요..
아시는분..천천히 좀갈켜주세요..ㅎㅎ
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2 개의 댓글이 있습니다.
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'04.7.28 5:47 PM
수박 겉부분과 붉은부분을 다듬은뒤 꼭 결대로 썰으세요.
수박줄이쭉 처진걸 결로 보면되요.
왜냐면 결로 썰고 무치면 아삭 거리구요.
반대로 썰면 질겨요.
소금에 절였다 꼭 짠뒤 양념해서 조물조물 무치시면 되요......
-
'04.7.28 10:02 PM
선재 스님 요리법대로..
수박 속껍질 400g,고추장4큰술,참기름1/2큰술,통깨,소금 약간
수박은 하얀 속껍질만 벗겨 채썰어 소금을 뿌려 살짝 절였다가 손으로 꼭 짠다.
고추장을 넣어 무친후 참기름,통깨를 넣는다.
맛있게 해 드세요.
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