잡채하는 방법 알고 싶어요

[엄마곰]

어제 큰 맘먹고 구입한 Fissler전골냄비가 도착했습니다.
테프론 코팅에서 환경호르몬이 나온다나 뉴스를 보고 프라이팬으로 쓸려고 샀어요
28cm으로 딱 프라이팬만 합니다. 뚜껑에는 스팀홀이 있고 물없는 조리가 가능하다고
하던데, 잡채를 한번 해보고 싶어요.
물없이 한꺼번에 야채 등 재료를 다 넣고 하는 거요.
어떻게 하는지 좀 가르쳐 주세요.

(데코하우징에서 기스상품 세일하는 거 샀어요 \175000
뚜껑에 수세미 자국같은 기스가 있는데 그래도 5만원이나 싸요.)

그리고 쌈장을 만들었는데 좀 짜요. 뭘 좀 넣으면 좋을까요?

[이영희]

잡채 물에 불리고 야채 단단한 순서대로 잡채 위로 올려요.
양념장 준비 했다가 버무려내면 되요.
쌈장이 짜면 볶은 콩가루.......

[현석마미]

쌈장이 짜면,,,마요네즈를 넣어보세용..
얼마나 고소한지...^^
저희집 쌈장의 비밀은 마요네즈거든요...사람들이 먹고나서 다들 물어봐요..ㅋㄷㅋㄷ
그래도 좀 짜다 싶으시면 양파를 하나 갈아서 넣어보세요...
후룩후룩~해도 맛은 좋답니다..^^

[샤코나]

저는 쌈장에 두부 물기 빼서 으깨넣고 살짝 볶아요. 잘 튀니까 좀 넉넉한 뚝배기에 하시면 좋아요, 마요네즈도 한번 시도해봐야겠네요.