솜사탕님 질문 있습니다.

[sweetmommy]

늘 살짝 들어와 많은 좋은 정보 얻고가는 82식구입니다.
솜사탕님께서 올려주신 피타브레드 보고 얼마나 반가웠는지 모른답니다. 몇년 전 딸 고등학교기숙사식당에서 먹어보고 잊지못하던 빵이었거든요.피타샌드위치였어요.
빵을 구하지못해 만들어먹고 싶어도 못먹고 생각만 하며 군침만 흘리고 있었거든요.
그래서 벼르다가 오늘 드디어 해보았답니다.
걱정하던 이스트도 잘 부풀고 발효도 잘 되서 야호부르며 행복해하고 있는데 웬일인지 반죽이 너무 질어서 솜사탕님 말씀대로 반죽을 밀대로 밀수가 없는거예요.그냥 할수 없이 손으로 대충 만져서 오븐에 넣었는데 잘 부풀지도 않고 너무 딱딱하네요.과자같아요.
그래서 나머지는 포카치아로 만들어봤어요.그건 그런대로 잘 된것 같아요.용기를 내서 반죽에 로즈마리도 넣어보구요.향이 좋네요.우리 딸이 로즈마리향이 나는 포카치아빵을 무지 좋아하거든요.
무엇이 문제였는지 알려주시면 감사하겠습니다.
여기 서울도 웬만한 빵은 다 파는데 피타브레드만은 없네요.
저는 미국에 가면 백화점보다는 슈퍼마켓에서 몇시간 잘 ~~놉니다.저희아이들이 엄마 슈퍼에 풀어놓기 겁이 난다고 한답니다 ,기운없이 늘어져있다가도 식재료앞에만 가면 눈이 초롱초롱해진다고 합니다.
저의 이 끝없는 열정을 조금은 아시겠지요? 이제 싫증이 날 나이가 됐는데도 식을 줄 모르니 .
솜사탕님 ! 꼭 알려주세요.