닭을 삶는 방법이 따로있는지 소느는 jasmine님의 양장피소스를 똑같이 하는지
소스에 마늘은 안들어 가는지 자세히좀 알려주심 감사해요^^
* 김혜경님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2004-07-17 13:10)
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
닭냉채하는법줌 자세히 알려주세요
왕초보 |
조회수 : 833 |
추천수 : 1
작성일 : 2004-07-17 10:29:45
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 러브체인
'04.7.17 11:05 AM저는여..닭살을 맛술 후추가루에 살짝 재웠다가
찜기에 밑에 대파잎을 깔고 그 위에 닭살 올려서 쪄내요..^^ 살짝 식은후에 찢어주심 되구요.
소스는 연겨자에 식초 설탕 레몬즙 진간장조금 다진마늘을 넣어서 만들구요..
여기에 땅콩버터를 조금 넣으시거나 땅콩을 곱게 다져서 넣어도 맛이 있는게 안넣으셔도 상관은 없어요..^^
뭐 제가 한건 좀 변형닭냉채 인데여..모양은 제 이름으로 검색해보시면 나와여..^^ 참고 해보시구요..
소스 계량한것이 없어서 잘 모르겠는데..양을 좀 넉넉히 해두세여..야채랑 고루고루 적셔 먹어야 하니까여.. 조금만 모양으로 뿌려내시고..옆에 따로이 곁들이시는 방법도 좋아여..
소스 찍어 드셔보시고 새콤달콤 간이 맞으면 된답니다..^^
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