치즈가요..말라서 딱딱해졌어요

[김유진]

동그란 모양 프레지던트(president)상표 브리이(brie)라는 치즈에요
첨에 축축할땐 정말 맛있었는데
냉장고에 그냥 넣어뒀더니 남은게 말라버렸어요
딱딱한게 돌덩이같은데 곰팡이는 없어요

이렇게 된 치즈 살릴방법없을까요?
갈아서 뭐 다른거 만들거나 할 수 있을까요?

[트윈맘]

잘게 다져서 감자스프 끓인 데다 넣어보시면 혹시 녹지 않을까요?
아까버라...그 맛있는 브리치즈를...왜 어서 드시지 않고...

[로로빈]

우유 속에 담궈 두면 다시 원상 복구 된다고 잡지에서 본 것 같아요.

[샘솔양]

좀 더 빠른 방법으로 둥근 냄비에 우유 넣구 뭉근히 덥힌다음 치즈 넣고 기다리면 되요.
넣었던 우유를 좀 후에 따라내면 그냥 원래 진한 치즈가 되구요, 소금 조금 넣고..불끈후에 기다리면 둥근냄비 모양 치즈가 된대요. 지난학기에 독일 아줌마가 가르쳐 준 방법인데 아주 잘 된답니다.

[트윈맘]

아하...그렇군요...^^...모르시는 게 없군요...