드롱기오븐으로 빵은 구울수 없나요?

[썬]

드롱기오븐을 받았거든요..케잌이나 쿠기는 넘 달아서 싫고 소보루빵이나 식빵을 만들고 싶은데

발효가 문제구요..반죽도 문제이지요..학원처럼 믹싱기,발효기가 없으니까요..

드롱기오븐으로는 힘들까요?

[2004]

발효는요 개수대에 아파트면 온수만 받아놓고 그 물위에 반죽넣은 스텐볼 같은거
올리셔도 되요. (전 주로 화장실 세면대를 이용한다는 ^^;;;) 반죽 만들었던 스텐볼
그대로 랩만 씌우시면 되거든요.
아니면 다꼬님처럼 전자렌지에 약으로 30초 돌리고 그대로 1시간 두는 방법도
있구요
또 어떤 분은 보온 밥솥이용한다고 하시던데
검색해 보시면 나올꺼예요.
근데 빵이 반죽이 제일 어려워요. 레시피 대로 하면 무지 질고 그 반죽을
보드랍게 하려면 무쟈게 치대야 하거든요.

[썬]

발효는 약식으로 한다해도 반죽이 문제네요..믹싱기없이 손으로 치대려면 엄청 오래걸리죠?

딴분들은 집에서 어떻게 반죽하세요?

[joy21]

저는 처음에 빵할 때는 손으로 치댔는데
마음 속으로 100에서 150번 정도 세면서 했어요.
지금은 오성 제빵기 사서 반죽기로 주로 쓰고 있는데,
반죽 기능에서 1시간 30분 정도 놓아두면 발효까지되더군요.
손으로 치댈 경우는 믹싱볼에 랩으로 밀폐한 후에 전자렌지 안에 그냥 두면
1시간 30분 정도 걸렸는데 아마 따끈한 냉장고 위에 올려 놓으면 더 빨리 부풀듯 싶네요.
(raingruv님처럼 요쿠르트 발효를 냉장고 위에 놓고 했는데 정말 잘 되더라구요.)

[드롱기체험단]

발효하시고 오븐에 굽는 것은 드롱기 전기오븐으로 완벽하게 됩니다 ^^

말씀하신대로 문제는 발효인데요... 반죽하셔서 뜨끈하게 달군 오븐 위에 올려 놓으시면 발효가 빠르지요.