튀김팬 대신 스테인레스 팬을 사용하면 안 될까요?

[팥구이]

뒤 늦게 혜경샘님 어머니표 닭튀김을 보고 주말에 한 번 해 보고 싶은데, 혼자 먹을꺼라서 일단 조금만 해 볼 작정입니다 (닭 한 마리 사서 이것 저것 하려고요...^^).

튀김팬에 하자니 팬이 넓어서 닭이 잠길 정도로 하려면 기름이 너무 많이 들 것 같아서 조금만 팬에 하려고 하는데요.

조그만 팬이 쬐마난 스테인레스 편수 냄비입니다.  튀김팬처럼 코팅이 안 되어 있는 이런 스테인레스팬에 튀김하면 안 될까요???

[이영희]

안될껀 없지요. 단지 남비 를 버리기가 쉬울텐데...경계선 위로 꺼멓게 되거든요....전 법랑 남비로 잘해요. 그을지 않아서......

[팥구이]

아...그렇군요. 그럼 저도 범랑 냄비로 해 봐야겠네요. 감사합니다...^^