된장찌게 맛나게 할라믄...
우선 50리터물에 다시마큰거3조각.마늘10개.멸치50개.무1개.양파1개.대파1개 넣구 2시간 정도끓여주구여
2시간이 지나믄 찌거기 건지다음....
된장.청국장.미원.다시다.굵은고추가루.마늘을 넣구 다시 끓여줍니다..
여기서 주의할사항은 청국장과 된장이 타지 안토록 잘저어 주어야됩니다...탄내가 나믄 맛이 없어여..
그리구 뚝배기에는.. 고추.호박.양송이 버섯.게다리.두부..를 넣구..
먼저 끓인 된장국물은 부어 다시 끓어줍디다.. 그럼 맛이 끝내줍이다...
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
[re] 갈비집 된장찌게 맛을 찾습니다.
강형규 |
조회수 : 758 |
추천수 : 10
작성일 : 2004-06-07 00:23:18
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