영양 부추 씻기가 까다로와요...-.-

[요리1학년]

저는 결혼한지 2년차 된 요리 1학년입니다.^.*

전에 신랑 생일에 쇠고기 찹쌀구이를 했었습니다.


그런데 영양부추를 씻기가 무척이나 힘들었습니다.
가늘고 껍질도 얇아서 하나하나 씻다가 그냥
포기하고 싶었습니다.

나중에 신랑이 무척 좋아하면서 먹어서 기쁘긴 했지만..

또 하고 싶긴 한데

부추 씻을 생각만 하면 엄두가 안남니다...ㅜ.ㅜ

깨끗하게 좀 빨리 씻는 법이 있으면
알려주시면 감사하겠습니다.

[이영희]

전 깻잎+양파+무순+홍고추=빠르고 맛있고 겨자소스랑 고기만 구어놓으면 끝.

[엘리사벳]

부추를 가지런히 놓인채 칼로 흰부분을 좀 잘라 내세요.
그런다음 수도물 분사로 틀어 놓고 잘라낸 머리부분을
양손으로 잡고 비벼가면서 이물질을 흘려보내는
방법으로 씻고 있어요.

[이론의 여왕]

저두 저번에 부추 한단 다듬으며 별 쑈를 다 했습니다.^^
영양부추가 아니었는데도, 그거 은근히 인간성 더러워집디다. ㅎㅎ
한 줌씩 손으로 잡고, 가위로 뿌리 부분 약간 잘라낸 후
이파리 끝부분 다듬을 때는, 마치 헤어드자이너처럼 층층이 커트, 커트...
한 단 다 다듬고 나니, 완존히 가위손 된 기분.^^

[가영맘]

ㅋㅋㅋ 전 저만 그렇게 대충 씻는줄 알고 은근히 걱정했어요..
모두들...

[러브체인]

저도 부추 다듬기가 젤 싫어여..ㅡ.ㅡ

[벚꽃]

저번에 itv에서 김하진씨가 알려준 방법인데요.
은근히 남자 요리사들이 꽤 쏠쏠한 요령들을
많이 알고 있더라구요.

부추를 씻을때 마구 헝크어지게 씻으면 안되구요
가지런히 모아서 특히 뿌리쪽에 가까운부분(흰부분)을
칫솔(물론 깨끗한 걸로요)를 싹싹 빗어주면 훨~
쉬워요.

그리고 모든 야채는 씻기전에 한 10분에서 20분정도
물에 담가두면 먼지나 흙들이 불어서 훨씬 더 깔끔하게
씻을수 있다고 했어요^^

[koalla]

아~ 벚꽃님 좋은 정보 감사해요.
에궁,,,저는 그 흰부분의 절반은 아예 댕강 짤라서 버렸댔는데,,,,
앞으로 주방에 깨끗한 칫솔하나 비치 해야겠네요...

[요리1학년]

아~!!

이런 좋은 방법들이 있었군요..
앞으론 여러분이 가르쳐주신 방법대로 한번 씻어봐야겠네요..
감사합니다.^-----^