아보카도 잘 쓰는 방법을 알려주세요.....

[조소현]

멀리사는 큰언니랑 전화할때 '이런건 여기서 사는거래...대단한 아줌마지않냐?'.....'이런방법도 있더라'
'그건 이렇게 해서 먹는거야'   어디서 그런건데?   '82cook'
82cook골수 큰언니를 통해 이곳을 드나드는,,,질문은 첨 하는 82쿡 초보 4살,9개월 두아들의 mom입니다
오늘 며칠전에 사놓은 아보카도로 이유식을 만들었는데..그냥 불린 현미쌀 갈아 7배죽을 끓인다음
아보카도를 갈아서 넣고 또 끓였습니다.  간단하죠?  그런데  반만 사용하고..반이 남았어요.
어디다,,어떻게 써야  가족건강에 이바지 할 수 있을까요...
대단한 82쿡 언니들  도와주세요

[김혜경]

김밥이나 손말이김밥에 넣어서 드세요...고소해요...

[미씨]

버섯볶을때,,,(양송이나 새송이,표고버섯,양파,브로콜리등) 아보카드 넣고,, 그냥 우스터소스와 케찹에 볶아먹거나,,
맨김살짝 구워서, 단무지와,우순,치커리,아보카드넣고,,와사비장해서 찍어먹고,,
혜경샘이 말씀하신 손말이 김밥인것 같아요,,,
볶음밥할때,,아보카드 넣고,,

[빈수레]

푸성귀로 샐러드할 때, 토마토랑 아보카도랑 같은 사이즈로 깍둑썰기해서, 말간 새콤한 소스로 슬쩍 버무려 드셔도 좋아요.
아보카도를 많~~이 먹어버릴 수 있는 방법 중 하나이고...

또 하나는 반갈라 씨를 배면 배모양이 되는데...
껍질은 벗기지 말고 그 가운데에 맛살류를 1센티 정도로 잘라 가늘게 결대로 부숴서,
그 위에 소금후추를 약간 뿌리던지 느끼한 것 좋아하시면 마요네즈를 이쁘게 올리던지 해서, 디저트용 스푼으로 아보카도랑 같이 퍼 먹어도 맛있구요...모, 집에 칵테일 새우가 있으면 것도 좋구요...이거는 일인당 아보카도 반개씩 먹으니까, 진짜 많이 소모하지요...

[조소현]

너무너무 감사드립니다....다른 질문 읽었으면서도..내가 질문하면 누가 읽어줄까..답은 해주기는 할까 했는데....맛있게 잘 해먹겠습니다.

[이론의 여왕]

잘 익은 거 으깨서 빵에 스프레드 해먹어도 맛있대요.
(저는 넘 비싸서 아직 안 사먹어봤지만, 미국 사는 친구들이 그러더군요.)

[빈수레]

구아카몰이라구, 일종의 딥이랄까...그런 것도 맛있습니당.

< 구아카몰 >

재료 : 잘익은 아보카도 3개, 토마토 1개, 파 1뿌리, 레몬즙 3큰술, 마늘 1쪽 내지는 마늘가루 반작은술), 소금 약간

1. 파와 토마토는 곱게 다진다.
2. 아보카도 속을 볼에 담아 잘 으깬다.
3. 마늘을 곱게 다지거나 으깨서 2에 섞는다.
4. 1과 레몬즙, 약간의 소금을 3에 섞는다.
5. 조금 더 개운한 맛을 원하면 핫소스를 약간 넣는다.

콘칩이나 그런 종류의 것들을 찍어 먹어도 좋고, 퀘사디아 등을 먹을 때 사워크림, 약간 야채들과 함께 얹어서 먹어도 좋고.