(급)대게 어찌하오리까?

[하연맘]

지난주 신랑이랑 첨으로 바닷가재를 먹었드랬습니다.
둘이서 1kg이 모자라 (넘 비싸서 한마리 더 못먹겠더라구요)칼국수로 배를 채우고 집으로 돌아오니 TV홈쇼핑에서 대게를 방송하지뭡니까? 주저없이 다이얼을 돌렸고 지금 막 도착을 했는데요.
문제는 요리방법 입니다. 몇분이나 쪄야 할까요? 마침 잔치팬이라 부르는 큰 전기 후라이팬이 있어서 거기다 찜기 놓고 찌면 어떨까 하는데... 냄비는 곰솥도 없는 처지라 가스불에 하는건 무리일것 같고...
키친토크랑 요리조리 아무리 검색해봐도 맛있게 드신것만 올려져 있어서 이 초보는 난감할 따름입니다.
좀 가르쳐 주시와요. 두마리씩 쪄볼까하는데 몇분이나 끓이면 될까요?

[키세스]

압력솥에 쪄도 되고, 후라이팬에 넣고 물 끓으면 대게 배가 보이게 찌면 된대요.
그런데 항상 대게 뱃속에서 물이 나와서...
제가 제대로 하는 건지 잘 모르겠어요. ^^;
삶아 파는 집에서는 꽤 오랜시간 쪄야한다고 예약하고 오라고 하던데...
전 한 20분 정도 쪘었어요.

[깜찌기 펭]

뒤집어 등껍질이 바닥에 닿도록 쌓아서 대게엔 물안닿도록 찌셔야 합니당..
찜솥에 미리 게넣지 말고, 김오르면 넣으세요.
뱃속에 물이 나오는건 대게수분과 맛난 게장.. ㅎㅎ
저도 15~20분쯤 찐것 같아요.

[진짜초보]

방송서 보니까 살아있는채로 배송이 된다던데 살아있는 대게를
어떠케 처리하고 쪄야되나요 ..?

[깜찌기 펭]

저희는 대게잡이 배에서 바로 아이스박스에 담아와 집에서 쪄먹어요.
울엄마는 살아서 도망가는 놈 잡아서 찜통에 그냥 넣던데요.. --;;

[김혜경]

20분 정도면 될 것 같아요...

[칼리오페]

대게를 찌실때는염..
채반의 반 정도되도록 물을 잡으셔야 하구염
그리고 물이 끓을때 게를 넣으셔야해염 그리고 게등이 바닥으로 깔리게 하구염
물에 된장 조금 양파도 넣으시고 그리고 남은 청주나 청주가 없을땐 먹다 남은 맥주라도
좀 넣으시면 비린내를 확실하니 없애주죠
그리고 대게를 넣고 난후부터 대략 20분에서 크기가 큰 경우는 조금 더 잡으시면
맛있는 대게를 맛 보시게 되실겁니다