집들이때 연어샐러드 하려고 연근을 미리 해놨어요.
식초물에 담가놓고 살짝 데쳐서 다시 식초물에 담가놨는데
보라색 얼룩이..
다 그런 건 아니어서 성한걸로(?) 하면 이번엔 어찌 넘어가겠는데
왜 그렇게 된 걸까요?
주의해야 할 점이 있나요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
연근을 데쳤더니 보라색 물들었네요. 어케해야죠?
stella |
조회수 : 2,557 |
추천수 : 9
작성일 : 2004-04-13 11:15:35
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