맛있는 케익시트 레시피 좀 가르쳐주세요

[숙미네]

좀 전에 케익시트 만들었는데....
달걀, 설탕, 밀가루만으로요
맛이 별로네요 그리구 무지 팔 아프네요
거품내는 머신 사야되나요
어디에서 어떤 제품 가면 되나요

[katie]

재료: 계란 4개, 설탕 200ml, 감자 전분 100 ml, 중력분 100ml, 베이킹파우더 1 ts(5ml)

만드는 법:

1.케익틀에 버터나 마가린을 바르고 빵가루로 코팅해둔다 (잘 떨어지게 하기 위해서)
2. 오븐을 200도로 예열한다
3. 감자전분과 중력분 베이킹파우더를 섞어놓는다.
4. 계란과 설탕을 거품기로 잘 섞는다.
5. 바닐라에센스가 있으면 몇 방울을 계란 설탕 혼합물에 넣는다. (옵션)
6. 체에 적어도 두 번 이상 내린 감자전분, 중력분, 베이킹 파우더를 5의 혼합물에 아주 조심스럽게 섞는다. (너무 휘저으면 거품이 사라지고 케익이 딱딱해지고 너무 안휘저으면 내용물이 섞이지 않아서 나중에 밀가루가 씹힐 수가 있다..아이 다루듯이 살살 저으며 내용물이 서로 잘 섞이도록 하는게 포인트!)
7. 틀에 부은 후 200도 오븐에서 20 분 정도 굽는다.
8. 케익 중앙에 코챙이를 찔러보아 반죽이 뭍어나지 않으면 케익이 다 구워진 것이다.
9. 케익을 식힌 후 틀에서 조심스럽게 꺼낸다.

주의: 1. 계란과 설탕을 혼합할 때 지나치게 많이 섞는다..싶을 정도로 거품기를 돌려주셔요. 많이 혼합할 수록 시트가 맛난거 같아요.
2. 시트는 케익을 데코레이션 하기 하루 전에 만드는 것이 가장 이상적이랍니다. 그래야 시트를 다루기가 쉽다네요.

제 레시피가 핀란드 레시피라.. 좀 다를 수도 있습니다. 전 주로 이 레시피를 이용해서 만드는데 한국 생크림케익시트와 맛이 비슷하다고 느꼈답니다.

[숙미네]

레시피 감사하구요
월요일에 만들어봐야겠네요