사과쥬스가 갈색이 되는데...

[snoozer]

집에 푸석푸석한 사과가 많아 쥬스로 빨리 먹을려고 하는데...
그것이 쥬서기에서 나오면 바로 갈색으로 되네요.
보기도 좀 그렇고 영양면에서도 안좋나??? (비타민 C가 빨리 없어진다든지 ...)
갈변을  방지하는 방법이 있을듯 한데
혹 식초조금 넣으면 되나요?

[jasmine]

레몬즙이요.

[snoozer]

아니 그런 간단한 방법이...
쟈스민님은 해결사!

[글로리아]

그냥 사과만 하면 텁텁하거든요.
사과.당근.셀러리.레몬 같이 섞으시면 훨씬 시원합니다.
저는 사과와 당근을 거의 동량으로, 아님 당근을 입맛에 따라 적게하셔도 되구요.
셀러리는 사과의 절반 정도, 레몬은 절반으로 갈라서 그 즙을 꽉 짜넣구요.
비율은 해보시면 입맛에 맞는 비율을 알게됩니다.
저는 레몬만 빼고 다 강판에 갈아서 면보에 꽉 짜는 원시적인 방법을 썼는데
녹즙기나 주서 있으시면 이용하셔도 될듯 합니다.

[나나]

배추속대도 은근히 달콤해서 사과 쥬스랑 잘 어울려요,,
위 안 좋으신 분들은 감자나 양배추도 같이 갈아서 드시면 좋구요..