매콤한 파스타 샐러드

[flour]

마르쉐나 씨즐러 가보면 샐러드바에 길다란 스파게티면을 차게
매콤한 고추기름으로 추정되는 액체와 오징어등 해산물을 넣은 샐러드가 있쟎아요.
그걸 집에서 만들려고 매번 시도는 하는데 뭔가가 빠진것 같은것이
그 맛이 안나는데요.
혹시 아시는 분 좀 가르쳐주세요.please...내내 네이버 야후 엠파스 검색을 해도 신통한곳이 없어요.ㅠ.ㅠ

[솜사탕]

혹시 발사믹 식초를 넣으셨나요? 제가 본적도 먹어본적도 없으니 뭐라 말씀은 못드리겠지만.. 시도를 해보셨다고 하시니..
아마도 매콤한 맛은 고추기름이 맞을꺼에요. (한국식이든, 중국식이든, 이태리식이든간에요). 오징어등 해산물을 넣은 샐러드라 하니.. 새콤한 발사믹 식초가 생각이 납니다.
담에.. 혹시 가시면.. 사진이라도 찍어 올려주세요. 저두 보고싶네요. ^^;;

[로로빈]

발사믹 느낌은 아니구요, 보기엔 딱 비빔쫄면처럼 생겼답니다. (스파게티 면인 관계로..)
그리고 맛은? 약간 매우면서 토마토맛도 나면서, 한국적인가 하면 또 양식같기도 하고....

때깔은 딱 비빔쫄면이예요. 전 샐러드는 일반적인 걸 좋아해서 별로 안 먹습니다만
어떤 분들은 그걸로 한끼 식사를 할 만큼 좋아하시대요.

[정은아]

정확하진 않지만, 이렇게 한번 해보시겠어요?
1.올리브오일 1큰술과 버터10g정도 넣고 약한 불에서 볶다가 다진마늘을 넣고 더 볶아준다.
2.이태리고추 or 베트남고추(청양고추 대용가능) 2개정도,베이컨 잘게 썰어넣고 중간불에서 볶아준다.
3.양송이버섯 도톰하게 썰어넣고 강한 불에서 볶다가
4.토마토소스(시판용도 있고, 토마토 삶아서껍질벗겨 갈아줌)넣고 약한 불에서 끓여준다.
5.육수, 설탕 조금,넣고 약한불에서 뚜껑열고 끓여준다.
6.다 끓으면 소금,후추, 바질 약간을 넣어준다.
(마른 바질을 넣을경우 토마토소스 넣을때 넣어준다.)

[flour]

^^b 답변 주신 요러분 다들 감사합니다.
다시 시도해보고 보고해 올리겠습니다.

[아쿠아]

저두 그거 좋아해여..마르쉐에 있는거 ..

꼭 비빔국수 같은 느낌이져..지난번 아모제에서 치킨 샀더니 소스를 하나 주더군여..

근데 바로 그 소스 였어여..

아직 해보진 않았는데여.소스 봉투에 써있는 재료를 잘째려 봐뒀져..

비율은 잘 모르겠구여...

들어가는건 케챱 (이게 베이스인거 같아여) 고추기름 마늘 기타 등등.

적당한 비율로 섞어서 해보면 비슷한 맛이 날꺼 같아여..