모짜렐라 디 버팔라 치즈로 만들 수 있는 샐러드..

[베블]

오늘 코스트코에 갔다가 모짜렐라 디 버팔라 마우디라는 치즈를 사왔어요.
(투명 플라스틱 통에 지름 6센치 정도되는 동그란 공처럼 생긴 하얀 치즈)


전에 이탈리아에서 요리 배워 가게를 오픈하신 분의 파스타 집에 갔다가

물소젖 모짜렐라 생치즈로 만든 파스타를 아주 맛나게 먹은 적이 있었거든요.



이 치즈를 갖고 맛있는 샐러드를 만들고 싶은데...어떻게 하면 맛날까요?

이 치즈를 일반 야채들 사이에 섞어 넣고 프렌치 드레싱을 만들어 뿌려 먹어도 괜찮을런지..


이 치즈를 사온 이유가 며칠 후 손님 초대가 있는데,

좀 색다르고 특이?한 재료가 들어가고, 화려?한 샐러드를 만들고 싶어서인데..

너무 바라는게 많은건가 싶기도 하고..

걍 깔끔하게 토마토랑  모짜렐라 치즈랑 얇게 슬라이스해서

발사믹 식초  뿌려먹는게..제일 나은건지..
(발사믹 식초 향을 싫어하시는 분도 계시니..대중적인 초대상차림으론 좀 부담스러운거 아닌가싶도 하고..)


요리 고수님들..도움 말씀 좀 부탁드립니다.

[귀차니]

저는 발사믹식초와 올리브오일, 바질을 1:1:0.5 비율로 미리 만들어 바질의 향이 오일에 스며들게 한 뒤 먹기 직전 흔들어 오일과 식초를 섞어 토마토 모짜렐라 샐러드 위에 뿌려요.
올리브 오일때문에 발사믹의 진한 맛이 희석되고 맛이 잘 어우러져 다들 좋아하세요.

[베블]

귀차니님 답변 감사해요.
토마토 모짜렐라 샐러드 만드실때 야채 어떤걸 쓰시나요?
그린샐러드처럼...온갖 야채 다 뜯어 넣고, 체리 토마토도 썰어 넣고, 모짜렐라 생치즈도 썷어 넣고..위에 말한 발사믹식초, 올리브오일, 바질을 섞은 소스를 뿌려도 괜찮을까요?
죄송하지만, 답변 한 번 더 부탁드릴게요...

[귀차니]

그럼요~! ^^