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요리물음표

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밥알없이 식혜 하는 법 없나요..

| 조회수 : 1,538 | 추천수 : 31
작성일 : 2003-12-30 00:57:44
식혜를 무지 좋아하는데--; 된통 밥알 먹기가 싫어서
찜질방에 갔더니 밥알없이 살얼음 동동 뜬 식혜를 주더라구요
방법이 있나해서요

도와주셔요오~
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이론의 여왕
    '03.12.30 1:18 AM

    밥이 엿기름에 당화되면서 식혜의 단맛이 만들어지는 건데...
    저두 밥알 흐물흐물해지는 게 싫어서, 나중에 한번 끓이고 나면 밥알은 건져내고
    그냥 물만 먹어요. 살얼음은 냉동실에 살짝 얼리면 될 거구요.

  • 2. Lamia.
    '03.12.30 11:57 AM

    그냥 건져내는 거였나요!!;;;; 그런 간단한걸.

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