"새우마요네즈" 레시피 알려주세요...

[naomi]

1.새우를 손질해 맛있게 튀긴다.
2.마요네즈와 ?????을 섞은 소스에 야채와 함께 볶아낸다.

새우칠리소스 성공한 여세를 몰아
새로운 메뉴에 도전해볼랍니다.
중국집에서 먹어는 봤지만
소스재료가 뭔지 도통알수가 없네요.
고수주부님들 도와주세요...^^*

[치즈]

새우파인애플소스
1.새우,오징어를 먼저 소금 흰후추 레몬즙 뿌리고 녹말가루 계란흰자뭍혀 튀겨낸다.
2.팬에 물을 켜고 설탕 1 스푼, 마요네즈 2스푼, 파인애플주스 2~3스푼 잘섞어 준 후
튀긴새우와 오징어 파인애플 넣고 재빨리 버무린 다음 체리 키위도 넣고 섞어서
그릇에 담는다.

원하시는 레서피가 맞는지 모르겠네요.

[맑음]

저는 '일밥'과 '칭쉬'를 조합해서 했는데요..
새우는 손질한 다음 - 전 그냥 칵테일새우 썼지용-
튀김가루를 묻힌 후 계란 흰자와 녹말가루를 섞은 튀김옷을 가볍게 묻힌 후,
끓는 기름에 튀기고. - 주의! 기름 온도가 너무 높으면 마구 튀더라구요.
소스는 마요네즈 한 컵에 설탕 거의 동량으로 팬에서 투명한 색이 되도록
저으세요.
소스가 투명해지면 튀긴 새우를 넣고 살살 버무리고, 다음은?
예쁜 접시에 담아서 드세요.
오징어도 맛있었는데,
새우는 더 맛있다고 우리딸이 오며가며 집어 먹더라구요.

[솜사탕]

재료 :
새우살 300g, 청주 1큰술, 달걀 반 개 분량, 불린녹말 150g

소스 :
마요네즈 반컵, 설탕 1/3 컵, 파인애플 통조림 10쪽 ( 2장 정도 썰은 분량)

만들기 :

1. 새우에 소금, 청주를 넣고 달걀과 불린 녹말을 버무린다.
2. 새우가 적당히 엉길 정도로 노릇노릇하게 튀긴다.
3. 후라이팬에 파인애플, 설탕, 마요네즈를 넣고 중간불에서 재빨리 잘 저어
설탕이 녹아 투명하게 되면 튀겨 놓은 새우를 넣어 재빨리 버무린다.

불의 세기가 중요한데요.. 불이 너무 강하면 마요네즈가 분리가 되니 조심하세요.
단것을 싫어하신다면 파인애플 양이나 설탕양을 조금 줄여보세요.

[naomi]

꾸벅~^^*(감사인사)..세분덕분에 주말이 기다려지는군요(주말부부라..).알려주신대로 맛있게 먹겠습니다.