오이 소박이 담그는법 알려주세요

[박진진]

제가 오이를 무척 좋아하는데요.  할 줄 아는게 없어서 늘 초장에 무쳐먹거나 아님 쌈장에 찍어먹는 정도

입니다.  오이소박이가 먹고싶어 마트에 갔더니 정말 비싸더라구요.  그걸 사먹자니 너무 돈아깝단 생각

이 들어서 집에서 한번 해 보려구요.  마침 일요일이고 좀 있다 장도 보러 갈 계획인데 오이 소박이 간단

하게 만드는법 좀 알려주세요.  그리고 꼭 오이 소박이가 아니더라도 오이로 김치 비슷하게 할 수 있는건

다 괜찮습니다.  많은 조언 부탁드립니다.

[카페라떼]

오이소박이는 오이를 소금으로 문질러서 깨끗히 씻은후에
3~4등분으로 썰고 열십자로(+) 자른후에 소금에 절여놓으시고
양념은 부추,양파,당근,파,마늘,생강,을 넣고
액젓,고추가루,소금,설탕,넣으시구 절여진 오이를 씻어 물기빼구
열십자 안에 소를 넣어주시면 되여..
생각보다 간단하답니다..

[치즈]

소박이 편하게 먹는 방법
담을때 아예 손가락 크기로 사등분 해버려서 담아요.
손님이라도 올 계획이면 얌전하게 속을 넣는 방법으로....
식구 먹을때 소박이 찟어주기 싫어서 그냥 아예 잘라서 윗 분들 양념하고 똑같이 해서
쓱쓱 버무려버립니다.

[박진진]

아. 님들 감사해요. 당장 장보러 갑니다. 부추랑 생강, 멸치액젓을 사야겠네요. 참 그리고 굵은 소금두요.

[나나]

오이소박이는 새우젓 국물로 해도 좋아요,,
깔끔한거 좋아 하시면 아예 안 넣어도 되구요.