시판용 조미료

[민영]

저는 국이나 찌개 끓일 때 꼭 시판용 쇠고기맛 조미료를 사용합니다.
근데 여기 82쿡 주부님들은 잘 안쓰시는것 같아요. 주료 멸치가루, 새우가루,
아니면 다시마 우려낸 육수등 천연조미료를 만들어 쓰시는 걸로 알고 있어요.
혹시 저만 몸에도 안좋은 조미료를 아무 생각없이 쓰는게 아닌가 하는 생각이
들어서 좀 걱정이 되네요.  앞으로 시판용 조미료 사용을 자제해야 될까요?

[친정이모]

당근이지요
시판용 조미료에는 msg가 들어있어서 몸에 안 좋습니다.

[Chris]

키친토크에서 '된장찌게에 미원이?' 이런제목으로 글이 올라온 적 있습니다. 읽어보시면 도움이 될 거에요. 맛을 쉽게 내주는 편리함이 포기하기가 힘들죠

[김혜경]

자제하시는 것이 좋을 것 같구요, 요새 MSG가 없다고 표기된 조미료들도 꽤 있습니다. 정 맛이 걱정되시면 그런 쓰시는 편이 낫지 않을까요?

[고참 하얀이]

저는 밀폐용기에 담아두는 방법으로 천천히 줄여서 지금은 완전히 끊었답니다.
일단 봉지째 솔솔 뿌리면 생각보다 많은 양이 들어가니까 숟가락으로 퍼서 쓰시구요, 숟가락 보면 놀라서 많이 안 넣게 됩니다.
다음은 용기를 열었을 때의 냄새가 장난이 아니게 느끼합니다. 못 넣겠더라구요.
줄어드는 양을 보면 우리 집에서 조미료 어느 정도 쓰는지가 눈에 보이니 조심하게 됩니다.
저처럼 천천히 끊어 보세요.