튀김하고 남은기름은 어떻해요?

[갱이]

다시 먹어도 되나요?
오늘 고로케 할라구 하는데요

저번에는 다 버렸거든요 식용유 반통쓰니까 아까워서요

[김혜경]

한번 튀긴 건 촘촘한 망에 걸러서 다시 쓰셔도 됩니다.

[qwer5]

튀기고 남은 기름 재활용 요령
우선 튀김 마지막에 양파를 색이 나도록 튀깁니다. 그러면 냄새가 안나요
그런 후 촘촘한 망이나 보자기 키친타월에 걸러서 반드시 냉장고에 넣어 둡니다,. 안그러면 산화되서 몸에 해롭지요 .
두서너번 쓰신 것은 모았다가 비누만드시구요
애초에 튀길 때 작은 그릇에 튀기는 것도 요령입니다.

[친정이모]

튀기고 남은 기름 재활용 요령
우선 튀김 마지막에 양파를 색이 나도록 튀깁니다. 그러면 냄새가 안나요
그런 후 촘촘한 망이나 보자기 키친타월에 걸러서 반드시 냉장고에 넣어 둡니다,. 안그러면 산화되서 몸에 해롭지요 .
두서너번 쓰신 것은 모았다가 비누만드시구요
애초에 튀길 때 작은 그릇에 튀기는 것도 요령입니다.
튀김기름으로 올리브기름을 이용하는 것도 좋은 방법 잘 안타니까

[마담백]

저는 깔때기를 하나 사서 그 위에 종이로 된 커피필터를 놓고 기름을 걸러서 씁니다.

[허영아]

다른 사이트에서 퍼왔는데요 도움이 되실까 해서..

1. 채에 걸러서 식히고 다시 식용유통에 넣어요.. 이때 깔대기가 있어야 겠지요..

2. 볶음밥이나 부친개 할때 사용하면 좋아요.. 육수가 된 기름이니까..

3. 마지막엔 비누를 만들죠..
(1) 폐식용유 1.8ℓ에 가성소다 300g, 적당량의 쑥 물-귤껍질 끓인 물 등을 대형 대야에 넣고 섞는다.
(2) 고체 가성 소다는 절대 끓이지 말고 혼합한다.
(3) 60분 동안 같은 방향으로 잘 저으면 재활용 비누가 된다.

[이뿐오리]

튀김하구 남은 기름으로 전 부치면 더 맛있다고 하던데요...^^