올리고당 어때요?

[빨간자몽]

설탕이나 물엿을 쓰는 대신 올리고당이 좋다는 말을 들은 것 같은데.

정말 물엿이나 설탕대신 써도 좋은가요?

백설탕이 않좋다느니 .......요즘엔 유기농 설탕까지 나오니.....

마트에 가면 올리고당이라고 물엿처럼 된것이 나오더라구요.

써 보신분?

[박혜영]

설탕이나 물엿에비해 단맛이 덜한거 같구요, 다른차이는 없는듯 싶네요..

[마담백]

쥬스 같은 거 만들 때 넣으면 전 오히려 설탕보다 단맛이 연해서 좋더라구요. 핫케익에도 시럽이나 꿀 대신 뿌려먹고.. 괜찮던데요.

[틈사]

올리고당이 설탕에 비해 단맛이 적기는 한데요,
몸에서 대사되지 않기 때문에 칼로리가 낮고
비피더스인지 유산균인지가 들어서 장에도 좋다는 말을 들었어요..

[나나]

물엿대신 저는 올리고당을 주로 써요,
맛도 물엿보다는 산뜻하게 내기 좋고,,
몸에도 좋아요,,장에 유익한 비피더스가 들어 있거든요,,
조림요리에도 좋고 냉커피 탈때 시럽으로 써도 좋아요,,

[민민맘]

전 아이들 먹을 음식엔 무조건 올리고당 써요. 올리고당은 인체 내에서 칼로리로 사용되지 않는 당분으로 장내에 부패 물질이나 발암 성분, 기타 독소의 생성을 억제시켜 장이 깨끗해지고, 간장의 부담도 덜어줍니다. 또 충치의 원인인 뮤탄스균의 양분으로도 거의 사용되지 않아 단맛을 좋아하는 아이들의 이를 보호해 준다고도 하구요. -대한민국 자녀 요리책 에서 발췌.