크림치즈여~

[김영옥]

어제 백화점 갔다가 빵을 샀는데여
크림치즈 잡곡빵!
잡곡도 씹혀서 고소하고
크림치즈도 새콤달콤 맛있어여
근데 저번에 필라델피아거 크림치즈 먹은거랑 맛이 틀려여
크림치즈에 뭘 섞어서 만든건지...
혹시 어떤건지 아시는분 계세여?
바게트에 발라먹어도 맛있을것 같은데 ^^

[빈수레]

오리지날 플레인 크림치즈를 실온상태로 해서,
거품기로 마구 저어서 크림상태로 만들어서,
간단하게는 맘에 드는 잼을 섞어서 마구 저어도 시중에 파는 달큼한 맛의 크림치즈가 되고,
복잡하게는 생크림을 (거품내서 섞어주면 더 좋지만 귀찮으니까) 크림상태로 만든 크림치즈에 적당히 부어서 거품기로 마구 섞은 후에 잼이나 시럽 등등을 취향에 맞게 섞어주면....훨씬 부드럽고 맛있는 달달한 맛의 크림치즈가 되지요.

좀 고급스러운 맛으로 만들고 싶으면, 좀 비싼 잼으로, 과일이 그대로 씹히는 것을 섞으세요.