집에서 돌솥밥 할수 있나요?

[1004]

혹시 집에서 영양돌솥밥 해 보신분 계세요?
신랑 아침으로 해주고 싶어서 집에 있는 뚝배기에 해 봤는데 잘 안되더라구요.
뚝배기에 하면 안되는 건지 꼭 돌솥이나 무쇠솥에 해야 하는 건지 궁금해서요
아니면 1인분 정도로 조금씩 해서 그런건가요?
업소에 가서 물어 볼수도 없고...
제가 한 방법은요 전날 저녁에 다 준비 했다가 아침에 했거든요. 그러니까 쌀이든 콩이든
충분이 불렸다는 얘기예요.
고수님들 한수 부탁 드립니다.

[파인애플]

전 돌솥에다 잘 해먹거든요.
백미,현미,흑미,콩 등 섞어서 불렸다가요~
가끔은 버섯도 좀 얹구요,
굴이나 밤, 대추도 얹구요~
맛있게 잘되던데~

사실 뚝배기에 하는건 잘되는지 안해봐서 모르겠구요 ^^;;
돌솥 하나 있음 정말 우용하게 잘 쓰는거 같아요.
돌솥누룽지가 참 맛있잖아요 ^^
아, 별 도움 못드린듯 싶어 죄송합니다 ^^

[김새봄]

무쇠솥,돌솥 다 집에서 가능합니다.
쌀과 콩을 충분히 불리셨고 밥을 하셨는데 이상하다면 불조절이 잘 안된거 같은데요.
(저도 첨에 실패 꽤 했습니다)

그냥 냄비나 압력솥에 하는것처럼 첨에 센불로 하지 마시구
중불->끓으면 약불 로 줄여서 그냥 계속 두면 됩니다.
끓기 시작하면 밥물 넘지않게 뚜껑을 비스듬히 열어두시구요.
밥물 잦아들면 뚜껑 덮어서 그냥 두세요.
다 익었나는 솔솔 김이 나올때 손으로 부채질을해서 냄새로 확인하시면 됩니다.
(이때도 너무 솥 가까이에서 하시면 콧속 화상입습니다 조심하세요.
저 결혼초에 멋보르고 가까이서 손부채질하면서 숨 들이켰다가 콧속 다 데었습니다)

돌솥이나 무쇠솥으로 1인분씩 밥을 하면 맛은 좋으니 시간이 꽤 걸립니다.
느긋하게 30분정도 여유를 갖고 밥을 지으셔야 합니다.
그리고 또한가지는 솥밥은 빝에 눌어도 누룽지로 먹으면 되니까
밑에 눌었다고 너무 걱정하시지 마세요.

1004님 남편분은 좋으시겠습니다.
참! 솥밥이 쌀 도둑이랍니다.압력솥이나 전기밥솥보다 쌀이 쫌더 해픈걸 느끼실 꺼에요.
그럼 내일부터 맛난 아침밥 드세요.