[re] 오징어튀김이 이상하게되요.
또로롱 |
조회수 : 1,352 |
추천수 :
6
작성일 : 2003-08-12 15:06:59
77366
오징어에 물기가 많이묻어있었겠죠.물기가 없는 상태에서 튀김옷을 입혀야 되는디...
>
>어제 오징어 튀김이 먹고싶어서요. 왜 일,밥에 나온 그 오징어 튀김요,(어렸을 때 시장 한귀퉁이에서 파는...) 물오징어 2마리를 용감하게 썰어서 튀겼는데요, 껍질때문에 기름이 튄다길래 껍질도 깨끗이 벗기구요...
>왜 튀김옷이 바삭하지 않게 되나요? 또 훌러덩 벗겨서 누드 오징어 튀김이 되어버렸어요.
>얼음물에 반죽하고 튀김가루 봉지에 나와있는 분량대로 잘 맞추어서 했는데.. 정성이 부족한 걸까요? 바삭하고 두꺼운 옷의 오징어튀김 만드는 법좀 알려 주세요.
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