[re] 냉동 생강

[문은경]

땡큐!!~~~~








>
>>생강을  다져서  냉동보관해 보신 분계신가요?
>>
>>너무  남아서  고민이거든요.
>>
>>꼭  올려주세요들~~~~
>
>저는 애기가 있기 때문에 자주 못하는 관계로 마늘이든 생강이든
>일단 대량으로 갑니다
>저장은 갈은 생강과  마늘을 각각 지퍼백(투명 비닐백)에
>위부분 2cm정도 남기고  (나중에 모양낼때 밀려 올라가기 때문에 필요한 공간이라고 생각합니다)
>0.5cm두께로 눌러 펴준 다음
>긴 칼날이나 자로 1cm, 2cm 간격으로 번갈아  꾹꾹 눌러
>바둑판모양으로 만든다음 흐뭇~하게 한번 쳐다보고
>냉동고에 펴서 깔아넣고
>쓸때마다 필요한만큼 한칸 두칸씩 꺼내쓰죠
>김치담을땐 팍팍 잘려 나가죠^^
>
>
>물론 일부는 저며서 얼리기도 하죠
>깔끔한 요릴 할경우
>생강차 끌일경우는 요걸 쓰구요