82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

매실절임은 언제까지 놔둬야하는지 헷갈려요.

| 조회수 : 753 | 추천수 : 1
작성일 : 2003-06-23 20:04:01
저번에 글중에 2~3개월 놔두란 글을봤는데요

오늘 항아리를 보니 매실과육이 다 빠져나온듯해보여요

완전히 껍질이 씨에 찰싹달라붙었는데,요즘날도 더워지고 실온에 보관하다보니 그런가...

언젠가 너무오래 방치하면 다시 매실이 즙을 흡수한다고 하신글을 봤는데요

꼭 날짜(2~3개월)을 채워야하는가 상당히 헷갈리네요...

아...식구여러분 도와주세요.
그대따라 (jiwonlove)

안녕하세요. 책을너무유용하게 잘쓰고 감동받다 끝내는가입하게 되었습니다.잘부탁드립니다.

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '03.6.23 10:01 PM

    놔두세요. 매실의 씨에는 독성이 있어서 충분히 중화되야한다고 하거든요...더 두세요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
1911 포장된 제품인 베이컨 대신 정육점에서 파는 삼겹살 써도 되나요?.. 2 ㅡ.- 2003.06.25 1,296 7
1910 간장에 대한 궁금증 1 흑진주 2003.06.25 790 14
1909 생태찌개 맛나게 끓이려면~ 3 데이지 2003.06.25 1,055 2
1908 맵지 않은 양파 고르는 법 알려 주세요. 3 윤광미 2003.06.25 1,315 9
1907 양상추 어떻게 보관하세요? 7 김정희 2003.06.24 2,496 5
1906 맞있는 음식있으신분 덜 저줌가르쳐주세요^^* 5 박진희 2003.06.24 1,503 7
1905 감자보관에 관계된 질문이여.. 8 이영아 2003.06.24 1,564 7
1904 친구초대.. 2 정효정 2003.06.24 1,208 6
1903 쇠고기찹쌀구이 실패했어요.... 6 전미순 2003.06.24 1,451 4
1902 말린홍고추 어디서 사야해요??? 2 마샘이 2003.06.24 1,107 6
1901 인삼주속 인삼은 어떻게? 2 서호맘 2003.06.24 4,000 6
1900 혜경샘~초밥만드는법좀갈켜주세요 1 김지원 2003.06.24 951 16
1899 겉절이 맛나게 하는법 알려주세요~~!@ 2 조명란 2003.06.23 1,799 8
1898 매실절임은 언제까지 놔둬야하는지 헷갈려요. 1 김지원 2003.06.23 753 1
1897 비빔냉면 양념 맛있게 만드는 법 좀 알려 주셔요. 6 윤광미 2003.06.23 4,859 46
1896 시어머니 생신상차림 3 이현숙 2003.06.23 2,003 1
1895 녹두빈대떡, 어떻게 해야 맛있게 될까요? 6 이경희 2003.06.23 1,689 4
1894 전복죽을 맛있게 끓이는 방법은? 5 햇볕쨍쨍 2003.06.23 4,502 9
1893 매실잼, 설탕양은 과육 기준 동량인가요? 1 쨈 2003.06.23 829 6
1892 으....케일에 애벌레가..... 2 쭈니맘 2003.06.23 1,038 5
1891 매실쨈! 이러면 실패인가요? 3 manggo 2003.06.23 888 4
1890 [re] 도와주세요..쌀벌레.. 나두 한때 2003.06.23 691 5
1889 도와주세요..쌀벌레.. 8 레이첼 2003.06.23 1,471 4
1888 알로에 스킨에 대해서! 3 이경민 2003.06.23 979 5
1887 충무김밥, 오징어가 아닙니다. 1 송광사 2003.06.23 1,956 6
< 1741 1742 1743 1744 1745 1746 1747 1748 1749 1750 >>
게시판 검색