맛간장의 자세한 용도의 답변을 부탁드립니다.

[코스모스]

저는 20일 전 우연히 아침에  신문을 보다가 5000원으로 저녁식사 준비를 할 수 있다는
신문의 가사를 보고 호기심이 생겨 선생님의 책을 접하게 되었답니다.
저도  예전의 선생님 처럼 직장을 다니지만 가족의 밥상은 항상 신경쓰서 차리고 싶은
나이는 많지만 초보 주부입니다.
잘하고 싶다는 욕심만 가득해서 부엌에 들어가면 한번 식사 준비하는데
1시간 반 내지 2시간 씩 걸리곤 했는데 선생님의 책이 많은 도움을 주고 있음에 감사 드립니다.

현재 바지락 두부찌개 , 바지락부침을 했는데 남편과 동생이 너무 맛있다고 칭찬했어요.
그리고 어제 맛간장을 만들었는데 성공한것 같습니다.

그런데 맛간장의 쓰임새를 잘 모르겠으서 질문 하기전에 기존에 맛간장에 대해서
올라온 글을 보니 대충 나와 있으서 초보주부는 맛간장을 잘 활용할 수 없으니
수고스럽지만 구체적으로 알려주시면 많은 도움이 될것같은돼요.....

[vampire]

저는 설탕과 간장이 들어가는 요리에는 맛간장을 씁니다. 불고기 잴 때, 어묵이나 우엉 조림, 코다리 조림할때요. 단 코다리 조림할때는 물엿도 좀 넣어야 하지요.

[김혜경]

검색창에서 검색해보시면 이런저런 Tip들을 얻으실 수 있을 거예요.