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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

정말 허접한 질문~~!!!

| 조회수 : 950 | 추천수 : 4
작성일 : 2003-05-31 13:11:33
아.. 이런 질문 올리는거 넘넘 부끄럽네요.
글치만 알수가 없어서리..
녹말물은 머져?
전분이 감자가루라면서요..
그럼 녹말가루는 무엇을 인가요?
종종 녹말물을 넣으라 하는데.. 녹말이 뭔지 알아야..ㅠ.ㅠ
허접허접허접..
이해를 바랍니당~
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이종진
    '03.5.31 2:51 PM

    물하고 녹말을 1:1로 섞으면 녹말물이래요.
    그리고 녹말이라 함은 감자전분, 옥수수전분.. 등등이 모두 해당되는거구요.
    저두 예전에 녹말가루 찾아 헤매인적이 있지요.. ^^;

  • 2. orange
    '03.6.1 1:07 AM

    요리에 쓰는 건 감자전분이 좋구요.... 제과용은 보통 옥수수전분(콘스타치)을 씁니다.

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