코코넛크림

[미미맘]

오래전에 레드카레 하려고 사둔 코코넛크림 통조림을 어제 드디어 개봉했습니다.  야심차게 레드카레를 했는데 맛이 희안하더라구요. 처음엔 냄새때문에 못먹겠다고 생각했는데, 나중에는 묘하게 끌리는 맛이 있는거 같아요.  
암튼, 코코넛크림이 많이 남았는데, 이거 어디다 사용하면 좋지요?
집에서 쉽게 할수 있는 코코넛크림을 이용한 요리, 아시는분  계신가요?

[김혜경]

저 오늘 코코넛세이크 먹었는데 그거 뭘 했는 지는 모르지만...
우유랑 넣고 한번 갈아보세요. 그리고 후기 올려주세요.
저를 대신해서요...

[아이스크림]

칵테일중에 '피나콜라다'라는 것 있죠? 거기에도 코코넛 밀크가 들어가요. 저는 평소에는 코코넛 밀크 느끼해서 싫은데, 칵테일에는 알콜이 들어가선지, 피나콜라다에서 느껴지는 코코넛 밀크 향기가 좋아요. 럼 30cc, 코코넛 밀크 약간, 파인애플 주스 가득... 이렇게 한 컵 분량 맞춰서 얼음이랑 같이 갈아드시면 되요. 술을 못하신다면 럼 빼고, 코코넛 밀크와 파인애플 주스만 섞어서 마셔도 된답니다. 그럼 '버진 (피나)콜라다'가 되요. 한 번 만들어보세요~

[김화영]

제가 구독하는 외국잡지에 지지난달 코코넛 요리 특집이 실려서
오늘 찾아봤어요. 그런데 10여가지 요리중 코코넛 크림을 응용한
요리는 없었고, 다만 코코넛 크림은 칵테일에 쓰인다고만 간단히
설명하고 넘어가더군요.

[미미맘]

피나콜라다. 저도 그거 좋아하는데. 한번 만들어봐야겠네요.