닭튀김 해보고 싶은데요

[미미맘]

일밥에서 닭튀김 이야기를 보고 무지 감동받았어요.  에디슨치킨이 더 맛있냐, BBQ치킨이 맛있나, 교촌치킨이 맛있다더라, 이런 얘기 가족들이랑 하면서 시켜먹을 줄만 알았지 해 볼 생각은 못했거든요.
그래서 이제부터 집에서 해먹어 보려구요.
<얌>에 가보니, 시즈닝 솔트도 팔구요, 케이준 스파이시 라는 것도 팔든데, 뭘 사야 하는지요?
핫윙 해먹으려면 케이준 스파이스로 양념하고, 튀김하려면 시즈닝 솔트로 양념하나요?
앗, 말하고 보니 너무 무식하네...화끈화끈
아무튼지, 써보신 분들 좀 가르쳐 주세요. 네?

[건이맘]

시즈닝 솔트 사시면 될것 같은데요.
닭사서 기름 많이 떼고 손질하고 시즈닝 솔트 팍팍 넣으시구요.
저는 요즘에 교촌치킨 흉내낸다고 마늘도 많이 발라요. 굴러다니는 오레가노 가루도 막 입혀주고
냄새날까봐 생강가루까지..
한참 튀겨먹다가 요즘엔 오븐에 호일깔고 버터물 좀 바른 다음에 한참 구워서 스윗칠리소스나 허니머스타드 찍어 먹어도 기름 빠진게 맛있어요.
얌에서 주문하실때 스윗칠리소스도 같이 하나 주문해서 찍어드세요.

[미미맘]

그럼 되겠군요. 가르쳐주신대로 해볼께요. 넘 고마워요.

[나동]

저도 얼마전에 여기서 글읽고 흉내냈는데 사먹는것이상으로 맛잇었어요.
닭날개랑 다리 사다가 소금.후추.마늘.카레가루넣고 주물주물.
튀김가루+녹말가루 섞어서 튀김옷입혀 두번 튀겼거든요.
단순하지만 진짜로 바삭하니 카레가루때문에 노릇노릇 향도 좋았고.
쉽게 머스타드소스 찍어먹었는데도 환상이었어요..^^

[미미맘]

근데, 마늘은 가루를 쓰나요, 아님, 다져서 넣나요?

[건이맘]

저는 다진 마늘 많아서 그냥 다진걸로 했어요. 근데 잘 탄다는 단점이 있죠.
가루 있으시면 가루가 더 낫겟네요.

[냐오이]

근데 몇 분 정도 튀겨야 하나요?
느긋하게 튀기라고 하시는데...^^

[김혜경]

닭이 다 튀겨져서 기름 위로 동동 뜰때까지...