바지락에 있는 흙같은것....

[파란쑤기]

어제 바지랑 큰 봉지를 받았는데요.
해감은 시킨거라고 하더라구요.
조갯살만 떼려다가 언제 하나 싶어서 일부는 조갯살 분리하고 나머진 그냥 소금으로 박박 문지르고 나서
냉동실에 얼렸는데 조갯살이 조금 이상한거 같아서요.
내장이라고 해야하나 여튼 조개살 안쪽에 거무튀튀한게 보이길래 칼로
꺼내보니까 흙빛나는 먼가가 들어있더군요.
내장인가 싶은데.....그래두 색깔이나 머 그런걸 보면 아닌거 같기도 하고....
보통 홍합도 보면 그런게 들어있잖아요.
그런건 어떻게 하세요? 내장인가요?
그냥 먹어도 별탈 없는건지.....
아님 일일이 다 제거해야하는건지 궁금하네요.
아시는 분 부탁드릴께요^^

[에일레스]

내장이에요.
그냥 드셔도 돼요.

[부천댁]

질문내용과는 상관 없지만..
어패류로 국물요리할때
껍질채로 끓이는게 국물맛이 한결 좋다고 합니다...
언젠가 요리책에서 본게 기억나서 한마디 적습니다.

[김혜경]

네 부천댁님 말씀이 맞습니다.
저도 지난해 안면도에서 바지락을 잔뜩 가져다가 냉동했었는데 살만으로 끓인 된장찌개와는 비교할 수도 없을 만큼 훌륭한 국물맛을 내더라구요.

올봄에도 안면도나 한번 다녀왔음...