돌 잔치 준비 음식연습 3( 갈비찜)

[이광자]

갈비찜을 하려구요. 넘 비쌀까요? 저렴한 예산으로 하려니 그냥 쇠불고기가 나을까요?
하면 갈비 2kg정도 할까 하는데
김혜경 선생님~~~맛있는 양념장 비율을 공개해 주심 정말 정말 고맙겠습니다.
^^ 부탁이 넘 많지요?

[jasmine]

사태랑 섞어서 하세요. 갈비로만 하면 쓰러집니다.
사태랑 섞으면 아무도 모른답니다. 제가 해봐서 알아요.....^^;;

[꽃게]

갈비 수입냉장육은 아주 좋아요.

[부천댁]

맞아요.. 수입냉장육 맛이 좋았어요.
지난 일요일 시아버님 생신때 캐나다산 LA갈비로 찜을 했었거든요.
비싼 한우를 고집할 필요는 없다는걸 요번에 알았죠.
이마트에서 1kg에 16,800원 정도였던걸로 기억하는데...아마 맞을거예요
냉동으로 살까 하다가 보기에도 영 아닌것 같고, 이마트에서 냉동육은 사지말라는 소리도 들은것 같아 많이 망설였었는데 진열해놓은 냉장육이 먹음직스러워 찜용으로 조금 도톰하게 잘라달라 부탁해서 구입했어요.
지난설에 거금 30만원주고 산 한우 갈비찜은 질겨서 겨우 겨우 먹었는데...요번엔 육질이 부드럽더라구요.

제경우엔 어른 9명이었고, 2.3kg(2kg 주문하면 조금 넘게 넣어주죠) 맛있게 다 먹었어요.
조금 적은듯 싶지만, 다른 음식들이 있어서 모자라지는 않았어요.
레시피는 쿠킹노트에 LA갈비찜으로 검색하면 있을거예요.

[김혜경]

쿠킹노트 129번 참고하세요.

[김혜경]

키친토크 453번 부천댁님의 아버님 생신상 후기 한번 읽어보세요. 큰 도움이 될겁니다.

[이광자]

수입냉장육으로 해야 겠네요. 사실 맛도 그렇지만 비용이 걱정이 되었거든요.
넘 감사해요. 이렇게 남의 일같지 않게 관심을 보이며 도와주셔서요.
82cook을 알고 나서 세상이 달라 보이네요. ^^
그리고 김혜경샘~~ 감사합니다.