며느리 요리잘하는줄 아시는 시아버님 첫 생신상

[부천댁]

9개월된 초보 외며느리입니다.
여기 82cook과 일밥책을 알게되어 얼마나 행운인지....^o^
김혜경선생님이하 82쿡 식구분들께 늘 감사드리며 조금씩 배워가는 기쁨을 누리고 있습니다.

늦은 나이에 결혼해서 (요리가 결코 나이에 비례하는 것은 아닐진데) 할줄아는게 몇가지 없어
남 모르는 걱정이 많답니다....
다행인지 불행인지.. 할줄아는 그 몇가지를 드셔본 울시부모님은 제가 요리를 아주 잘하는줄로 생각하십니다....


다음주가 시아버님 생신이신데.....
결혼후 첫 생신이니 만큼 제손으로 번듯하게 차려드리고 싶어서 어제 제삿날이라 식구들 모인자리에서
제가 생신상 모신다 말해놓고 무지 고민하고 있답니다.

어른들 생신에 관련된 글들이 많아서 답변 하나 하나 모두 읽어보고 나름대로 정리도 해보았지만
역시 초보인지라 걱정을 놓을 수 없어 염치불구하고 도움 청합니다.

일단 제가 짠메뉴는요.
1. LA갈비찜 -- 김혜경선생님께서 쿠킹노트에 올리션던....물론 맛간장 준비되어 있구요. 너무 겁없이 덤비는게 아닐까 걱정도 하다가 불고기랑 갈비 재본 서너번의 경험이 있어서 한번 해보기로 했어요.
2. 잡채,
3. 황태양념구이, 조기구이,
4. 달래옥수수전,굴전 또는 느타리버섯전
5. 나물 2~3가지
6. 샐러드, 해물냉채, 묵무침(메밀묵 혹은 청포묵)
7. 미역국, 김치

대충 이렇습니다.

우선 궁금한건 갈비찜 양이데 도대체 감이안오네요 . 9명어른 기준일때 몇근 정도 해야할까요?   참고로 시댁식구들은 대부분 마른편이고 많이 먹는편이 아니거든요.
그리고 굴전을 넣은건 신랑이 좋아하고,간편할것 같아서인데 지금도 굴 먹는시기 괜찮을까하는 걱정때문에.. 느타리버섯전을 대신할까하고 고민입니다.
그리고 일단 메뉴를 짜보긴 했지만 역시 큰 고민은 나물(2~3가지), 샐러드, 해물냉채.....
어제가 제사여서 시댁에도 나물이 며칠 갈것 같은데 중복되는 나물을 생신상에 올리면 물리실것도 같고...
샐러드는  키위드레싱이나 오렌지드레싱이 어울리는 주재료..몇가지와 해물냉채(오징어,새우,게살,쇠미역) 에 추가할 재료 추천좀 해주세요...

써놓고 보니 읽는분까지 심난 내지 복잡해할것 같아 송구스럽네요...

메뉴를 짜면서 할수 있을것 같은(?)것들로만 채워놓아서 그런지 뭔가 빠진것도 같고...그러네요
여러 선배님들께서 보시고 추가해야할 것과 뺐으면 하는것을 말씀해주심 많이 도움 될것 같아요...

좋은 주말 되세요...^^