김밥 맛있게 만드는 법 좀 올려 주세요.

[김진남]

가지런히 재료 놓고 마는 방법들 많이 하시죠.
재료 몽땅 넣고 볶아서도 말던데요.

하지만 전 두 가지 다 만들어 보지 않아서
이번에 함 해 볼려구요.

두 가지 방법 아시는 분들
다 올려 주세요.

부탁드릴께요.

[jasmine]

급할때는 볶은 재료 넣고도 마는데, 좀 느끼하던데.....

제가 쓰는 재료들 알려드릴게요.
전 밥은 물론이고 재료들을 일일히 다볶고 간따로 합니다. 간 안하고 하면 맛이 쬐끔 떨어집니다.
햄이나 소세지대신 고기 넣는데, 소금,후추 말고 불고기 양념하고요.
어른 먹을 김밥은 단무지대신 참기름, 고춧가루에 무친 짠지를 넣습니다.
얼마나 칼칼한지....어른들은 다 좋아합니다.
대부분의 김밥에 깻잎 깔고 하면 향이 좋고요.
시금치 대신 오이절여서 볶는게 아삭거리고 더 좋습니다.
우엉이나 마볶음 꼭 넣는데, 많이 볶아서 김밥을 위해 냉동한게 꼭 있거든요.
김치는 꼭 짜서 참기름, 설탕 양념하고

어른용는 밥에 깻잎 깔고 위에 계란, 짠지, 소고기, 당근, 오뎅 볶음, 오이, 우엉,
김치 무침 정도 넣습니다.

어린이용은 계란, 단무지, 오뎅, 맛살, 오이, 당근, 우엉 넣는게 기본이고
참치나 치즈 정도 보탭니다.
근데, 애들이 크니까 김치 김밥을 제일 좋아하네요.

[김현경]

우리집은 고소한김 밥맛을 좋아해요. 포인트는 밥양념, 소금,깨소금,참기름으로 양념을 하죠.
옛날(요즘도 있나?) 명동 명화당 김밥이랑 비슷하죠. 또한가지는, 전 단무지를 살짝 볶아서해요.
김밥용 단무지를 물로 한번 헹군다음에 기름은 따로 쓰지않고, 다른 속재료 볶았던 팬에 남은 기름으로 데우듯이 한번 볶으면, 신맛이 싫어하는 분들 입맛에 맞을겁니다. 고소한김밥엔 시금치나 오이 다 잘 어울리구요,, 오이는 살짝 절여서 하는것이 더 아삭하고 맛있답니다. 산뜻한 맛을 좋아하시는 분은 생오이를 넣고 마요네즈를 넣는 샐러드 김밥도 좋아요. 단, 마요네즈를 맨위에 뿌리면 말적엔 불편하기때문에 깻잎을 아래깔지말고, 마요네즈뿌리고, 위에 깻잎을 덮으면 좋답니다. 그럼, 맛있게 해서 드세요.