일본식 돈가스 옆에 나오는 양배추에 뿌려먹는 소스가 뭔가요?

[주하맘]

제가 점심 먹고 82cook 구경하고 있는데 직장후배가 옆에 와서는
일본식 돈가스 먹을때 나오는 잘게 썬 양배추샐러드에 뿌려먹는 소스는 어떻게 만드냐고 물어오네요.
간장이 섞인것 같은데 난 잘모르지만 이 사이트에 물어줄께... 하고 대답했어요.
알려주셔요.

[jasmine]

일식 돈가스 소스입니다.
대형마트에 가면 업소용도 있고, 일제소스도 있습니다.
업소용은 간장병에 담겨있구요. 잘 찾아봐야 합니다.
일제는 플라스틱 용기가 사각이고 좀 비쌉니다.
못 구하면 청정원소스에 겨자 섞어드세요. 월마트엔 다 있던데.....

[jasmine]

참.....오래된 돈까스 체인점(명동돈까스, 허수아비 등)엔 위의 소스 하나만 있고요.
요즘 새로 생기는 가쯔레쯔나 메챠쿠차에는 샐러드소스가 따로 있는데요. 간장과 식초 섞인
소스거든요. 마트의 오리엔탈소스가 맛이 비슷합니다. 똑같은건 없어요. 그쪽 노하우라.....

[김혜경]

돈까스소스는 오뚜기가 제일 아닌가요? 제입에 오뚜기가... 쩝

[김수연]

저 아는 분이 논현동에서 'soso'라고 하는 돈까스집을 하시는데,
그집의 야채소스는 열몇가지 재료를 끓여서 만들어요.
쟈스민님 말씀대로 너무 가지각색 비법들이 많아서....