새송이버섯 요리법 좀 ...

[눈사람]

친정 근처 대학에서 재배하는 새송이버섯 중품을 한박스에 15000원주고 샀어요
제가 할 수있는게 그냥 후라이팬에 굽는것 밖에 없어서리...
좀 다양한 방법으로 먹고 싶은데여
잡채나 부침개 등등

[김혜경]

싸게 사셨네요.
고기 구울 때 같이 구워서 드시구요, 잡채할 때는 채썰어서 볶으면서 소금 후추로 간해서 다른 재료들과 섞어서 무치면되구요...
부침개는..., 고건 좀...

[김소영]

부침개로 이용하시려면 다른거랑 같이 섞어서 하세요.
전에 김치전 부쳐 먹는데다.. 새송이 넣어봤거든요.
얄팍얄팍 납작납작 썰어서 살짝 간해서 김치부침개했는데.. 고기씹는것 같아 맛이 새롭더라구요.
동그랑땡에도 조그맣게 썰어서 넣어도 맛나요..
씹는 맛이 괜찮더라구요.
근데.. 새송이를 이렇게 먹기엔 너무 아까운것 같아요.. ^^;;
젤 맛난건 역시 살짝 구워서 참기름이랑 소금 찍어먹는게 맛난것 같구요..
좀 남은 자투리로 부침개같은거에 넣어 드세요.

[최난경]

얼마전 최고의요리비결에서 새송이버섯밥 했었는데
괜찮던데여..이전에 팔이쿡 게시판에도 올랐었던것 같아여..
새송이 얇게 채썰고 소금 , 참기름 양념,
소고기는 다져서 간장, 참기름, 다진마늘, 다진파, 깨소금 양념해서
밑간한 새송이를 소고기에 같이 조물조물..
밥할 솥에 고기와새송이를 깔고 쌀넣고 물넣고 밥해서
양념장(간장, 참기름, 깨소금, 다진파, 설탕조금, 식초조금)에 비벼먹으니
맛있더라고요...주말에 별식으로도 좋아여..다른 반찬도 필요없고..