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요리물음표

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[re] 땅콩졸임하는 법 가르쳐 주세요

| 조회수 : 2,116 | 추천수 : 10
작성일 : 2003-01-26 22:52:07

>땅콩졸임을 해야하는 데 어떻게? 삶지 않은 땅콩인데 어뗳게 해야 하나요?찾아 볼때도 없고해서  부탁합니다.

  제가 해 먹어 본 정확한 레시피는 생땅콩200g  조림장(간장4큰술 ,설탕3큰술 ,청주3큰술,미림3큰술,흰물엿1큰술)

  1.땅콩은 물을 붓고 끓여서 물은 버리고 냉수에 한번 헹군다.
  2망에 건져 놓아 물기를 뺀다.
  3조림장 을 냄비에 붓고 땅콩을 넣고 졸인다 (조림장이 한 국자정도 남고 거품이 생기면 다된 것)
  4.식힌 다음 깨를 뿌린다.
dream (kmsdreams)

서울사는 2003년도 가입회원입니다

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