82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

마요네즈 만드는 방법 좀....

| 조회수 : 2,735 | 추천수 : 25
작성일 : 2002-12-09 15:28:56
마요네즈 만드는 방법을 알고 싶어요
회원정보가 없습니다

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 주..
    '02.12.9 6:07 PM

    샐러드유에 달걀노른자 넣고 휘핑(식초, 소금 조금씩 넣어가ㅁㅕ)인데 정확한 레시피는 몰겠네요..
    요리전문사이트 같은데 가믄 있을텐데

  • 2. 김혜경
    '02.12.9 9:13 PM

    달걀노른자 하나에 식초 큰술 하나,소금 후추가루 설탕(겨자도 아주 약간) 조금을 넣은 후 식용유 1컵을 넣어서 젓는 건데요, 식용유는 조금씩 넣어가며 저어야해요, 물론 핸드블렌더를 사용하면 순식간에 마요네즈가 되죠.
    식용유는 한꺼번에 들이붓지 않아야한다는 거 잊지마세요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
481 [re] 생선 구이 냄새 제거!!!! 4 윤현영 2002.12.09 6,888 27
480 생선 구이 냄새 제거!!!! 2 김보경 2002.12.09 3,331 30
479 생크림만드는방법..좀 7 김은진 2002.12.09 1,881 24
478 마요네즈 만드는 방법 좀.... 2 임영선 2002.12.09 2,735 25
477 쿠킹 노트 13번에 있습니다 김혜경 2002.12.09 1,503 30
476 단호박 샐러드는 어떻게 만드나요? 김경숙 2002.12.09 1,766 35
475 라이스 페이퍼여.... 2 박연주 2002.12.09 1,676 20
474 프랭크소시지요~ 1 김소영 2002.12.09 1,822 37
473 lD와비밀번호 1 금복순 2002.12.09 1,416 35
472 [re] 냉동소시지 이선아 2002.12.09 1,510 30
471 냉동소시지 1 이선아 2002.12.08 2,214 21
470 마파두부 궁금 5 새댁 2002.12.07 1,831 27
469 김치볶음 맛있게 하는 방법 없을까요? 8 김미영 2002.12.06 3,326 20
468 해파리.... 5 이은정 2002.12.06 1,823 26
467 필립스 오븐 토스터요.. 김혜경 2002.12.07 2,383 22
466 [re] 감사합니다. 레몬 2002.12.07 1,395 27
465 저는 냉동육 주로 사요... 김혜경 2002.12.06 2,274 19
464 코스트코 수입고기는 어떤 것을 사시나요? 1 레몬 2002.12.06 6,380 36
463 생선 맛나게 굽는 방법 갈쳐주세요... 2 김정순 2002.12.06 2,387 22
462 저기여..... 1 장은영 2002.12.06 1,575 31
461 맛간장이요~ 1 미기 2002.12.05 1,846 27
460 데리야끼 소스는요... 1 김혜경 2002.12.06 1,916 26
459 데리야끼 치킨 ?? 1 원재맘 2002.12.05 1,740 79
458 전자렌지... 5 서원이네 2002.12.05 1,721 27
457 일요일날 특별한 음식을 해보고 시푼데... 1 퍼랭이천장 2002.12.05 1,826 29