감자탕_검사해주세요.

[김은수]

여진맘 김은수입니다.

책에 나온 간단한 요리는 거의다  해먹어 보고 이제 한번 복잡한 요리에도 도전해 보리라 하다가........
주말 코스트코 갔다가 감자탕용 돼지뼈를 파는걸 보고 한참 망서린끝에 한팩을 사와서 책을 몇번이나 읽고 한번 해봤는데요.

전 이상하게 최근들어 고기가 별로 당기질 않아서 감자랑 배추(우거지가 없어서 대강 배추 넣고 끓였어요)만 맛있게 먹었고 우리 딸 큰 곰솥으로 가득끓인 뼈를 거의 혼자서 다 먹어치우고 뒤늦게 들어온 남편이 바닥까지 다 비웠습니다.

갑자기 나에게 딸린 가족이 불쌍해 보이네요. 저렇게 잘먹는걸 아예 해줄 생각을 안하고 살았으니.
생각보다 만드는 것도 어렵진 않구요.

그런데 고추가루를 너무 많이 넣어서 좀 매웠고 아무래도 국물에서 깊은 맛은 좀 안나는것 같아요.
모양도 책에 나온것 만큼 먹음직해 보이지 않았구요.
더 두꺼운 솥에 더 오래 끓여야 할까요? 아니면  국물에 뭔가 좀 더 들어가야 할까요.

이렇게 값싸고 영양만점인 식품을 좀더 잘해보고 싶은데..........검사해주세요.