채소스프 냉동해도 괜찮을까요 ?

[이원희]

신랑이랑 저는 원거리 연애여서 대전에서 자주 만나 데이트를 했었습니다.
제가 빵을 무척 좋아해서 '성심당'이란 대전의 유명한 빵집에서 식사를 자주 했었는데
그때 신랑이 좋아하던 스프가 채소 스프 였습니다.

선생님의 책을 읽고 채소 스프를 가장 먼저 해먹었는데
신랑이랑 저는 물론, 두돌이 막 지난 딸도 아침에 일어나면 스프를 찾을 정도로 잘 먹었습니다.

저희 세식구에 토마토 페이스트 반이면 한냄비 가득 끓여지더군요.

아무리 좋다지만 며칠을 연거푸 먹긴 그렇고, 페이스트가 반병 남는것도 오래 보관하긴 좀 그렇더군요.

혹시 스프를 냉동했다가 다시 데워 드신 적 있으신지요 ?
채소들이 너무 물러지겠지요 ?