[re] 맛간장의 레몬..

[현진맘]

맛간장을 만들어 보려고 레몬과 사과를 샀는데요.
사과는 껍질째 먹는 것이라고 써 있는 사과를 샀는데
맛 간장의 레몬은
껍질을 까는 것인가요? 아님 그냥  껍질째 하는 것인가요?
그리고
맛간장은 갈비구이에만 사용되나요?
아님 일반 간장 대신 사용할 수 있나요?
답변 꼭 부탁드립니다...


>맛간장을 만들어봤는데...생각보다 설탕이 많이 들어가더군요. 그래 제시된 양의 반만 넣고
>사과랑 레몬은 좀 더 첨가했죠.  일반간장이랑 맛이 다른게..넘 신기하더군요. 큰병에 담아
>냉장고에 넣어두니 보기만 해도 뿌듯..^^   더 만들어 친정이나 시댁에도 솜씨자랑을 해야지
>
>그리고 다진쇠고기를 미리 양념해서 볶아서 냉동고에 두니 정말로 다양하게 쓰이더군요.
>주로 아침을 간단하게 죽등을 잘해먹는데...애호박죽이나 버섯죽,콩나물죽등에 넣어먹는데
>정말로 편하더군요. 감사~
>
>그리고 책속의 무쇠 스테이크 팬은 혹 어디서 구입하나요?
>
>요즘 새우가 제철이라 오늘은 새우를 오븐에 구워먹었죠.  어른 손가락만한 크기로 30~40마리에
>만원하더군요.
>
>그럼...항상 좋은 정보 얻고 갑니다.        ^^*