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요리물음표

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{급질} 떡 찔때쓰는 면보는?

| 조회수 : 2,577 | 추천수 : 2
작성일 : 2007-12-06 14:42:42

   떡 찌다말고 궁금해서 여쭈어 보는데요...

   백설기나 찹쌀가루를찔때 쓰는 면보는 젖은 상태에서 사용하는지 아니면 마른상태에서

  사용하는지 알려주세요...

  그리고 연속으로 찔때,쓰던 면보를 계속써도  되는지요?
  
  면보에 떡이 묻어 있을 텐데 계속해서 가루 앉혀서 사용해도 되는지요?

  면보 대신 카스테라나 제누아즈 구울때쓰는 유산지 쓰면 어떨까요?

   꼭 알려 주세요~~
우물가 (park05)

요리하는 것을 좋아한답니다

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. morihwa
    '07.12.6 4:28 PM

    면보는 물에 적셔 꼭 짜서 사용하구요.
    연속으로 사용 할 때 안 헹구면 구멍이 막혀 김이 못 올라오니 실패할 확률이 아주 높죠.
    그리고 숨구멍이 없어 유산지 사용할 경우 구멍내어 사용했어요.

  • 2. 우물가
    '07.12.7 6:02 AM

    넹~~감사 합니다. 꾸벅

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