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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

흐흑.. 어쩜 좋아요

| 조회수 : 1,346 | 추천수 : 114
작성일 : 2006-11-16 00:07:47
색깔 죽여주는 양배추피클 만들어보겠다고..
흰양배추, 적양배추, 두 통과 3시간을 씨름했습니다.
기대했던 대로, 이쁘고 폼나게 병에 담아놓고 흐뭇해하다가..
무심코 레시피를 다시 들여다보니, 아뿔싸, 소금을 안 넣은 거 있죠?
식초, 설탕만 넣고 그만 소금을 빠트렸네요.
이틀 후에 다시 끓여넣을 계획인데, 그때 소금을 넣어주어도 될까요?
손톱까지 베어가며 만들었는데.. 참 허망하네요.
혹시 비슷한 경험 있으신 분, 비상대책이 있으시면 조언 좀 부탁드려요.. 쩝.
요도크 (ssheee)

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이영희
    '06.11.16 8:31 AM

    이틀 기다리지말고 바로 소금만 따로 본래 레시피 보다 좀더해서(물을 넣어야 하니)넣으셔야죠...^^

  • 2. 꽃게
    '06.11.16 1:29 PM

    그릇 기울여서 절임액만 따라내어서
    소금 섞어서 다시 부어주세요.

  • 3. 요도크
    '06.11.16 10:35 PM

    이영희님, 꽃게님. 그렇게 하면 되겠군요.
    댓글을 이제야 봐서... 바로 조치하고 왔습니다.^^
    제가 너무 어렵게 생각했네요.
    이미 24시간이 지나버리긴 했지만, 지금이라도..
    맛이 잘 배어들기를 기도하고 있어야겠습니다.
    감사합니다.

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