썰기의 종류에 대해서 가르쳐 주세요.
조영진 |
조회수 : 771 |
추천수 :
10
작성일 : 2006-08-14 10:01:13
211437
그리고 마늘 다질 때 손잡이 끝으로 으깰 때는 어느 경우에 쓰나요?
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1 개의 댓글이 있습니다.
-
'06.8.14 2:54 PM
어떤 재료를 말하나요??
너무 방대해서...^^;;;
어슷썰기,골패쪽,둥글게,나박 썰기....
문제는 찌개에 넣을때,
나물,조림 다 다르거든요.
마늘을 으깨 쓰는건 김치,찌개 처럼 진한 맛을 내는데 쓰여요.
나물 무칠때나,맑은 국에는 다진게 깔끔 하거든요....^^
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