호박전할때 보통 밀가루 묻혀서 계란물 입혀 부치잖아요..
근데 전 자꾸 밀가루땜에 계란물이 벗겨지네여..
그래서 계란물 위에 조금씩 땜빵하면 좀 지저분하게 되고..
겉이 좀 시커멓게 되고..
얌전하고 깔끔하고 노릇하게 부치는 방법이 없을까요?
(죄송해여..써놓고보니 요리조리란이 아니네여..)
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
호박전 얌전하게 부치는 법은요?
바다 |
조회수 : 2,298 |
추천수 : 1
작성일 : 2006-07-24 21:24:30
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 미카엘라
'06.7.24 9:33 PM밀가루를 살짝 묻혀서 톡톡 털어내세요.
너무 많이 묻어있어서 그런거 같아요.2. Mr.모짜렐라
'06.7.24 9:52 PM밀가루 묻힐때 어떻게하시나요? 비닐봉투에 썰은 호박넣고 밀가루 훌훌넣고 봉투를 풍선처럼 빵빵하게 불려서 흔드세요. 그럼 골고루 묻겠지요.. 그담에 계란물에 담글때 살짝 한번 털어주는 센쓰~!!
3. 깜찌기 펭
'06.7.24 10:27 PM계란물은 채에 한번 걸러주는 센쓰~ ^^;
4. 강물처럼
'06.7.25 10:14 AM호박을 소금에 약간만 절여서 하심 물이 덜나와서 더 나을거에요..
넘 많이 절이심 맛없구요..살짝만...5. ^^클리닉^^
'06.7.25 5:33 PM쎈스~ 따블에 맛있게 먹어주는쎈스~ㅎㅎ
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